Är lunchen den viktigaste delen av konferensen?
Kanske inte, men nog får man betydligt större utbyte av ett möte om maten som serveras är god, nyttig, vällagad och spännande..
Vårat grundutförande är en lagd tallrik, där vi försöker att ändra den normala tallriksmodellen en smula. Vi vill dra ner något på proteinet och öka fokus på grönsakerna. Och istället kunna jobba med kött och fisk av högre kvalitet och närprodcerat så långt säsongerna tillåter.
Det är dock som vanligt era önskemål som avgör, vi levererar det ni önskar!